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焼きそば

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焼きそば

焼きそば(やきそば)は、麺を豚肉などの肉類やキャベツ・もやしなどの野菜と共に炒め(具を入れない場合もある。)、調味して作る麺料理。ウスターソースを使用した焼きそばは、日本で独自の発展を遂げた固有の料理であり、日本で単に「やきそば」といえばソース焼きそばのことを指す事がである。

Feペディア(出典:Wikipedia)

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