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フォアグラ

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フォアグラ

)は、世界三大珍味として有名な食材。ガチョウやアヒルなどに沢山のエサを与えることにより、肝臓を肥大させて得る フ(ォ)ワ)は「肝臓」を、gras( グラ)は「脂の多い、肥大した、太った」を意味する。即ち、「フ(ォ)ワグラ」は「脂肪肝」と訳せる。ただし、疾患としての「脂肪肝」は、フランス...

Feペディア(出典:Wikipedia)

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