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イノシシ料理

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イノシシ料理

猪肉(いのししにく、ししにく)は、イノシシの肉。食肉とされる。 「獅子に牡丹」という成句から、獅子を猪に置き換えて牡丹肉(ぼたんにく)とも呼ばれる。また、獣肉食を避けた名残で山鯨(やまくじら)という別称もある。

Feペディア(出典:Wikipedia)

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