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立ち食いでステーキ なぜ成功

2016年2月18日(木) 8時48分掲載

立ち食いの「いきなり!ステーキ」はなぜ成功したのか

 定番化する商品・サービスには、いくつかの「法則」がある。2013年末に登場し、定番化しつつある「いきなり! ステーキ」にも、これらの戦略が応用されていた。その内容はアサヒビールの「スーパードライ」や「ユニクロ」のヒットに近い。一瀬邦夫社長へ取材した。(ダイヤモンド・オンライン)

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